Neuer Pächter gefunden

Bald wird auf der Hirnalm wieder gejausnet

Etwas mehr als ein Jahr war die Hirnalm geschlossen und jetzt wird ihr wieder neues Leben eingehaucht: Ab 7. September wird Pauli Bleyer gemeinsam mit seiner Familie die beliebte Almhütte wieder bewirtschaften und die Gäste mit köstlichen Brettljausen verköstigen. 

TROFAIACH. Rund ein Jahr lang konnten Wanderinnen und Wanderer auf ihrer Route zum Reichenstein, zum Krumpensee oder zum Grete-Klinger-Steig nicht in die Hirnalm einkehren, da sie ohne Pächter war. Doch das lange Warten hat endlich ein Ende: Pauli Bleyer von Steirerland Bleyer übernimmt gemeinsam mit seinem Vater Wolfgang und seiner Schwester Laura den Betrieb der urigen Almhütte.

Für die Pacht der Hirnalm habe es viele Bewerberinnen und Bewerber gegeben, berichtet Pauli Bleyer. Da der Besitzer der Alm aber ein Stammkunde von Steirerland Bleyer ist und man die Hirnalm in seinem Sinne weiterführen möchte, fiel die Wahl schlussendlich auf die Familie Bleyer, die sich damit ein zweites Standbein aufbauen möchte. Diese Entscheidung wurde erst vor zirka drei Wochen getroffen, also handelt es sich dabei um eine spontane Geschichte. Laut Bleyer hätten sich die Leute die Wiedereröffnung aber schon sehnlichst gewünscht, deshalb wird nun viel Arbeit reingesteckt, um diesem Wunsch nachzukommen.

Die gute alte Brettljause, wie man sie kennt

Im Zentrum steht auf der Hirnalm künftig die gute, alte Brettljause – natürlich mit regionalen Produkten von kleinen Bauernbetrieben. Die Hirnalm soll dabei als Jausenstation fungieren, die eben auch mit dem Auto gut erreichbar ist und somit für alle die erste Anlaufstelle sein soll, wenn der Gusto auf eine köstliche Jause besteht. „Wir wollen den Menschen genau das bieten, was sie auch von früher kennen“, erklärt Bleyer. Der neue Pächter will mit gutem Essen, Freundlichkeit und dem persönlichen Kontakt bei den Gästen punkten, deshalb wird auch immer jemand von der Familie vor Ort sein. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden bei Steirerland Bleyer aber allgemein gesucht.

Eröffnungsfeier am 10. September

Ab 7. September wird die Hirnalm also wieder aufgesperrt – vorerst sogar von Montag bis Sonntag, um einmal Erfahrungen zu sammeln, wie der Betrieb so läuft. Am 10. September steigt ab 10 Uhr die offizielle Eröffnungsfeier, unter anderem mit Ripperl vom Smoker, Steckerlfisch, Livemusik und auch mit prominenten Gästen. Um 12 Uhr folgt dann der Bieranstich und mit Hüpfburg und Kinderschminken kommen auch die jüngsten Gäste nicht zur kurz.

„Unser langfristiges Ziel ist es, den Leuten eine gute Brettljause zu bieten – egal ob sie am Montag oder am Sonntag kommen. Wir wissen, dass man dort oben viel machen kann und in Zukunft wollen wir auch das ein oder andere Festl veranstalten“, skizziert Pauli Bleyer die Zukunft der Hirnalm und fügt hinzu: „Wenn die Hirnalm nicht offen ist, dann fehlt einfach was am Berg.“

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